商品のご案内

伝統的なあんこからモダンなジャムまで、
あんこを囲む時間に
笑顔が生まれる商品をご用意しています。
シンプルだからこそ、
技術の高さが素直に味に現れるあんこ。
職人が丁寧に練り上げた格別のおいしさから、
食事やおやつのレパートリーが広がります。

一つひとつ手作りの水ようかんは30年以上のロングセラー商品。
長野県伊那産の棒寒天と自家製の餡、そしてちょっぴりの塩を銅鍋にかけて作るため、
素材の風味と滑らかな弾力をダイレクトに楽しめます。
「こびり」は新潟の方言で、「おやつ」という意味。

餡職人が作った、こだわりのあんこジャム。
トーストやパンに塗ったり、あんみつやパンケーキなどスイーツのトッピングにするなど、
カジュアルに餡を食卓やおやつに取り入れられます。
新潟のあんこ屋ならではの、3種類のフレーバーをご用意しました。

厳選した北海道産小豆を雪の貯蔵庫「雪室」でゆっくりと寝かせ、後を引かずに上品な甘味が特徴の小倉あんです。保存料・着色料は不使用。おもちやお団子はもちろん、トーストやアイスに添えたり、温めてお汁粉で召し上がるのもおすすめです。

丁寧に炊いた大粒の大納言を、一晩蜜に漬け、しっとりと仕上げました。数回にわたり徐々に糖度の高い蜜に漬けていくため、甘みをたっぷり含んでいます。粒感を生かしてスイーツに添えたり、自家製パンを作る際に入れたり、味わい方のアイディアが広がります。

厳選した北海道産の小豆を丁寧に炊き上げて臼で挽いて作った、滑らかな舌触りが特徴のあんこです。ビートグラニュー糖の優しい甘さが小豆の風味も引き立てる、プロも納得の味わいを、ご家庭でお楽しみください。

真空釜で北海道産小豆を炊き上げるため、柔らかくもしっかりとした粒感を楽しめる粒あん。食べ応えもあり、おはぎやあんみつなどの和菓子に限らず、生クリームやバターなどと合わせる洋風アレンジもおすすめです。