阿賀野市出湯温泉にある、温泉水100%で作っている日本で唯一のパン屋さんです。
近くにそびえる「五頭山（ごずさん）」をモチーフにした看板商品「五頭あんぱん」に、5種類のあんこ（粒あん・こしあん・紫芋・栗・うぐいす）を採用していただいています。中でも紫芋あんと栗あんは、出湯温泉パン工房様からのオーダーで初めて開発しました。
味へのこだわりに加え、パン生地に直接あんこを練り込んで焼き上げるので、生地になじみやすいよう、通常のあんこよりも緩めに硬さを調整して仕上げています。
弊社のあんこに切り替えてから風味が上がったとお喜びの声をいただき、出湯温泉パン工房様のSNSでもご紹介していただきました。

新潟駅をはじめ、新潟の“顔”となる場所で新潟名物「笹団子」を販売している高田屋様とは、代々お付き合いをさせていただいており、生あんに加え、新潟県産農産物のフレーバーをご提案したところ、笹団子にいちごあん・枝豆あん・さつま芋あんが加わりました。
いちごは新潟のブランドいちご・越後姫をふんだんに加え果肉感が感じられる風味に、枝豆も黒埼茶豆を粒々の食感が楽しめる仕上がりになっています。さつま芋あんは糖度の高い品種・紅はるかをペースト状にし、たっぷりとあんと合わせて練り上げています。その結果、新潟県外の方々に、より新潟をおいしく知っていただく商品開発につなげることができました。

新潟県内外のテレビや雑誌、イベントでも取り上げられるほど人気の「生キャラメル羊羹」に、当社の白あんをお使いいただいています。
豆の挽き方や火の入れ方一つで舌触りが変わってしまうので、一つひとつの工程に細心の注意を払いながら炊き上げた北海道産・大手亡豆の白あんは、へそのわずかな黒い部分も丁寧に取り除かれ、真っ白な仕上がりに。滑らかな硬さと美しい白さ、そして素朴な味わいは、キャラメルや生クリームなどの素材とぶつかることなく調和しており、和洋がマッチした絶妙な風味の一翼を担っています。