ふわっと広がる甘みに、心が和む。
そんな小豆本来の素朴で上品な味わいにこだわった餡は、厳選した北海道産の小豆と、
毎日妥協をせずにコツコツ作る熟練職人たちの技術との掛け算から生まれます。
和菓子に欠かせないこし餡やつぶ餡はもちろん、新潟らしい素材や熟成方法を加えた餡など、
新しい餡づくりにも挑戦する「あんフーズ新潟」。
手軽に食卓で使えるあんこジャムや、おやつにうれしい水ようかんなど普段使いの餡製品から、
小ロットから対応している事業者向けのOEMまで、
幅広く餡が生み出す幸せな時間をお届けしています。